Una ricetta veloce appena collaudata tutta da condividere con voi.
Ingredienti:
- 3 filetti di trota salmonata
- 1/4 di porro piccolo
- salsa di senape all’aneto (IKEA)
Ho trovato la (SENSAP & DILL) senape aromatizzata all’aneto all’Ikea. L’ho presa per caso, ma la trovo meravigliosa.
Procedimento:
Tagliare il porro a rondelle e metterlo a bagno per lavarlo bene.
Prendete i filetti di trota salmonata sciacquateli bene e adagiateli in una teglia da forno in ceramica, con la pelle rivolta sul fondo.
Spennellate il pesce con la senape all’aneto. Cospargete il porro tagliato a rondelle sul vostro pesce, servirà a dare profumo e un dolce sapore di sottofondo.
Lasciate a marinare in frigo per 2 orette circa. Salate leggermente prima di infornare.
Scaldate il forno a 180/200 C° e infornate per 20 minuti circa, il tempo che i filetti si cuociano e si dorino leggermente, ma non troppo altrimenti si seccheranno.
Servite poi i vostri filetti sopra un letto di insalata e se volete, aggiungete ancora un po’ di salsa da accompagnamento.